NOAH — Identidade Visual

01 — Ponto de partida

Introdução

Nome do projeto: Noah Coffee & Bakery
Segmento: Casa de café de especialidade com padaria e confeitaria de produção própria, microtorrefação no local e venda de café em grãos no balcão e por assinatura. Formato de bairro em São Paulo, com consumo no salão, retirada rápida e delivery.
Público-alvo: Adultos de 26 a 45 anos, classes A e B, moradores e trabalhadores de Pinheiros, Vila Madalena, Perdizes e Jardins. Profissionais criativos, autônomos e gente em regime híbrido, que sai de casa procurando um lugar para trabalhar por duas horas, tomar um café bem feito e comer pão de verdade.
Personalidade da marca: Acolhedora, criteriosa, discretamente sofisticada.
Palavras-chave: Abrigo, curadoria, ofício, origem, pausa, aroma.

Luis Carmona — Brand Designer

02 — Diagnóstico

O problema

O consumo de café em São Paulo está polarizado entre dois extremos que não conversam com quem só quer começar bem o dia. De um lado, a padaria paulistana tradicional, com balcão apressado, café commodity servido no automático e vitrine que não mudou em trinta anos. Do outro, a nova onda de cafeterias de especialidade com estética de laboratório, jargão de barista e a sensação constante de que o cliente precisa provar que entende de café antes de pedir.

No meio dessa polarização mora o cliente real, aquele que quer um café tecnicamente bem torrado sem precisar decodificar nota de degustação, quer um pão de fermentação natural sem virar assunto de curso, e quer poder sentar sem se sentir num corredor de passagem.

Some-se a isso a saturação visual do setor. Vá a Pinheiros ou à Vila Madalena e conte quantas fachadas repetem a mesma fórmula: fundo branco ou kraft, sans-serif minimalista em caixa baixa, madeira clara, plantas e um desenho de xícara em linha fina. O cliente não distingue uma casa da outra na calçada nem no feed.

A NOAH nasce para ocupar esse vazio, uma casa que trata café e pão como ofício, não como cenário, e que devolve identidade visual e sensação de abrigo a um segmento onde todo mundo se parece.

Luis Carmona — Brand Designer

03 — Posicionamento

Definição
de marca

Noah é a casa de café e pão que transforma a parada do dia em abrigo. Nasce da observação de que São Paulo é barulhenta, apressada e cheia de lugares para passar, mas escassa em lugares para ficar. Todo mundo consegue comprar café na esquina. Quase ninguém consegue vender pausa.

O nome carrega uma arca, e uma arca é feita de duas coisas: abrigo e curadoria. Abrigo porque protege de um lado de fora hostil — o trânsito, a agenda, o excesso. Curadoria porque numa arca só entra o que vale a pena preservar, e é exatamente assim que a casa escolhe cada origem de grão, cada perfil de torra e cada receita de fermentação.

A marca converte isso em posicionamento. A ligadura entre o O e o A no logotipo não é enfeite tipográfico, é a costura da casa: dois ofícios que se encontram num só ponto, o café e o pão. É o momento que a marca vende.

EssênciaO abrigo no meio do barulho.

PromessaCafé torrado por nós, pão feito hoje, tempo pra sentar.

Manifesto em uma linhaNa Noah, a cidade fica do lado de fora.

Luis Carmona — Brand Designer

Positivo · laranja sobre verde

Negativo · verde sobre laranja

04 — Sistema